saladas: Charutos de berinjela

Ingredientes

1 berinjela longa fatiada no comprimento
Folhinhas de rúcula
Pedaços de queijo
Fatias de peito de frango ou peru
Azeite
Aceto balsâmico (receita em outro post)
Sal
Pimenta

Preparo:

Numa grelha ou frigideira coloque as fatias de berinjela para grelhar dos dois lados, reserve e tempere com sal e pimenta.

Coloque a rúcula, o queijo e a fatia de frango sobre as fatias de berinjela, e enrole.

Tempere com azeite e aceto.

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